Una investigació de la Universitat d’Alacant adverteix de la presència de substàncies dopants en suplements nutricionals

14-11-2017

Casos de dopatge com el dels atletes russos suspesos per a participar en els passats Jocs Olímpics de Rio posen en el punt de mira de l’Agència Mundial Antidopatge (AMA) milers esportistes cada any. Però, existeix el dopatge involuntari? Una investigació liderada pel Grup en Alimentació i Nutrició (ALINUT) de la Universitat d’Alacant descriu com el consum de suplements nutricionals augmenta alhora que creixen els casos de dopatge no intencional.
L’estudi, basat en una completa revisió d’articles internacionals i publicat en la revista de nutrició humana Nutrients,, adverteix que entre el 12% i el 58% de productes com proteïnes en pols, multivitamínics, begudes isotòniques o barretes contenen substàncies dopants no etiquetades.
En aquest sentit, publicacions recents mostren que és habitual trobar petites quantitats d’estimulants com efedrina, esteroides anabòlics, i derivats hormonals com testosterona, androsterona i nandrolona, prohibits per l’AMA i perjudicials per a la salut. En alguns casos, és a causa d’un control de qualitat deficient per contaminació creuada durant la fabricació, el processament o l’embalatge encara que, en d’altres, l’adulteració de la substància és intencional com arreplega l’article de la Universitat d’Alacant.
“Es tracta d’un problema de salut pública ja el consum d’aquest tipus de productes per a augmentar el rendiment està en alça tant entre esportistes com entre la població general. A més dels greus efectes sobre la salut, ja que poden provocar problemes hepàtics, cardíacs, hormonals, processos cancerígens, i fins i tot la mort, cal afegir-hi danys morals relacionats amb pèrdua de patrocinadors i sancions derivats d’una detecció possible en les proves de dopatge”, assenyala un dels autors de l’article, l’investigador de la UA José Miguel Martínez.

Buit legal
Segons Martínez, “la qüestió de seguretat pel que fa als suplements dietètics és real i, per tant, una millora de la legislació actual que regula aquest mercat és necessària per a garantir-ne la seguretat i l’eficàcia”. Actualment no hi ha un reglament o un apartat específic sobre l’ús i les aplicacions dels suplements dietètics o les ajudes ergonutricionals per a esportistes, i estan legislats per les normes horitzontals de legislació alimentària. “És convenient desenvolupar una legislació específica per a aquests productes amb implicació en les polítiques sanitàries, d’activitat física i esport, que faciliten la presa de decisions en els esportistes”, afig.
De la mateixa manera, el fet que en aquests productes alimentosos la informació sovint s’ometa en l’etiquetatge, expliquen des d’ALINUT, “és una raó més que suficient per a sancionar les companyies que les fabriquen d’acord amb la legislació per a la defensa de la qualitat dels aliments”.

Mètode d’investigació
L’estratègia de recerca del grup d’investigació per a dur a terme l’estudi ha sigut, després de recuperar més de 440 articles, analitzar un total de 23 procedents d’Alemanya, els EUA, Suïssa, Polònia, Regne Unit, Bèlgica, Canadà, Itàlia, Austràlia, Sèrbia, República Txeca i Sud-àfrica, publicats entre el 2000 i el 2017.
Aquest treball té la participació, a més de la UA, de la Universitat de Barcelona, la RED de Nutrició Basada en l’Evidència (REDNuBE), l’Acadèmia Espanyola de Nutrició i Dietètica (AEND), i el Centre d’Edafologia i Biologia Aplicada del Segura (CEBAS-CSIC) de Múrcia.

Referències:
Martínez-Sanz JM, Sospedra I, Ortiz CM, Baladía E, Gil-Izquierdo A, Ortiz-Moncada R. “Intended or Unintended Doping? A Review of the Presence of Doping Substances in Dietary Supplements Used in Sports”. Nutrients, octubre 2017
Martínez-Sanz JM, Sospedra I, Baladía E, Arranz L, Ortiz-Moncada R, Gil-Izquierdo A. “Current Status of Legislation on Dietary Products for Sportspeople in a European Framework”. Nutrients, octubre 2017

Notícia relacionada:
El 90% dels usuaris de gimnàs que presenten símptomes de dismòrfia muscular o vigorèxia consumeixen suplements nutricionals

Opine sobre esta noticia haciendo clic [aquí]

Comentarios a la noticia:

Lo más visto en UA

La Universitat d'Alacant reconeix l'aportació de Margo Glantz a la literatura amb la investidura com a doctora honoris causa

Les universitats públiques valencianes compensen la caiguda dels ingressos públics durant la crisi amb recursos propis, que ja suposen el 23,2% del total

Los Premios de Turismo de la UA destacan el potencial innovador del sector en Alicante

La UA inicia col·laboració amb la institució índia Acharya Institutes

Empresarios y estudiantes cara a cara en la Universidad de Alicante

L'escriptor xilè Raúl Zurita oferirà una conferència en la Seu Universitària de Petrer i un recital poètic en la Seu Universitària de Torrevella

La UA acull la XXIV Jornada Esportiva UPAPSA

El reconegut forense Francisco Etxeberria analitza en la Universitat d'Alacant la salut i malaltia en personatges històrics com Cervantes

La Seu Universitària de Biar acull l’exposició “Del morat al negre. Violència de gènere a través de la premsa gràfica alacantina 2004-2016"

Contactar    |    Aviso Legal    |    Protección de datos y privacidad    |    Empresa    |    Publicidad    |    Licencia TDT    |    Zona de cobertura

Síguenos en