Una investigació de la Universitat d’Alacant adverteix de la presència de substàncies dopants en suplements nutricionals

14-11-2017   |  Visitas:56

Casos de dopatge com el dels atletes russos suspesos per a participar en els passats Jocs Olímpics de Rio posen en el punt de mira de l’Agència Mundial Antidopatge (AMA) milers esportistes cada any. Però, existeix el dopatge involuntari? Una investigació liderada pel Grup en Alimentació i Nutrició (ALINUT) de la Universitat d’Alacant descriu com el consum de suplements nutricionals augmenta alhora que creixen els casos de dopatge no intencional.
L’estudi, basat en una completa revisió d’articles internacionals i publicat en la revista de nutrició humana Nutrients,, adverteix que entre el 12% i el 58% de productes com proteïnes en pols, multivitamínics, begudes isotòniques o barretes contenen substàncies dopants no etiquetades.
En aquest sentit, publicacions recents mostren que és habitual trobar petites quantitats d’estimulants com efedrina, esteroides anabòlics, i derivats hormonals com testosterona, androsterona i nandrolona, prohibits per l’AMA i perjudicials per a la salut. En alguns casos, és a causa d’un control de qualitat deficient per contaminació creuada durant la fabricació, el processament o l’embalatge encara que, en d’altres, l’adulteració de la substància és intencional com arreplega l’article de la Universitat d’Alacant.
“Es tracta d’un problema de salut pública ja el consum d’aquest tipus de productes per a augmentar el rendiment està en alça tant entre esportistes com entre la població general. A més dels greus efectes sobre la salut, ja que poden provocar problemes hepàtics, cardíacs, hormonals, processos cancerígens, i fins i tot la mort, cal afegir-hi danys morals relacionats amb pèrdua de patrocinadors i sancions derivats d’una detecció possible en les proves de dopatge”, assenyala un dels autors de l’article, l’investigador de la UA José Miguel Martínez.

Buit legal
Segons Martínez, “la qüestió de seguretat pel que fa als suplements dietètics és real i, per tant, una millora de la legislació actual que regula aquest mercat és necessària per a garantir-ne la seguretat i l’eficàcia”. Actualment no hi ha un reglament o un apartat específic sobre l’ús i les aplicacions dels suplements dietètics o les ajudes ergonutricionals per a esportistes, i estan legislats per les normes horitzontals de legislació alimentària. “És convenient desenvolupar una legislació específica per a aquests productes amb implicació en les polítiques sanitàries, d’activitat física i esport, que faciliten la presa de decisions en els esportistes”, afig.
De la mateixa manera, el fet que en aquests productes alimentosos la informació sovint s’ometa en l’etiquetatge, expliquen des d’ALINUT, “és una raó més que suficient per a sancionar les companyies que les fabriquen d’acord amb la legislació per a la defensa de la qualitat dels aliments”.

Mètode d’investigació
L’estratègia de recerca del grup d’investigació per a dur a terme l’estudi ha sigut, després de recuperar més de 440 articles, analitzar un total de 23 procedents d’Alemanya, els EUA, Suïssa, Polònia, Regne Unit, Bèlgica, Canadà, Itàlia, Austràlia, Sèrbia, República Txeca i Sud-àfrica, publicats entre el 2000 i el 2017.
Aquest treball té la participació, a més de la UA, de la Universitat de Barcelona, la RED de Nutrició Basada en l’Evidència (REDNuBE), l’Acadèmia Espanyola de Nutrició i Dietètica (AEND), i el Centre d’Edafologia i Biologia Aplicada del Segura (CEBAS-CSIC) de Múrcia.

Referències:
Martínez-Sanz JM, Sospedra I, Ortiz CM, Baladía E, Gil-Izquierdo A, Ortiz-Moncada R. “Intended or Unintended Doping? A Review of the Presence of Doping Substances in Dietary Supplements Used in Sports”. Nutrients, octubre 2017
Martínez-Sanz JM, Sospedra I, Baladía E, Arranz L, Ortiz-Moncada R, Gil-Izquierdo A. “Current Status of Legislation on Dietary Products for Sportspeople in a European Framework”. Nutrients, octubre 2017

Notícia relacionada:
El 90% dels usuaris de gimnàs que presenten símptomes de dismòrfia muscular o vigorèxia consumeixen suplements nutricionals

Opine sobre esta noticia haciendo clic [aquí]

Comentarios a la noticia:

Lo más visto en UA

La Universidad de Alicante incorpora la empresa innovadora Cafina al Parque Científico

Una investigació de la UA permet fer un millor diagnòstic, pronòstic i seguiment de les malalties de la retina

El Consell Social de la Universitat d’Alacant dóna llum verda a uns pressupostos que considera d’insuficients

Més de 400 persones prenen part en el programa de divulgació científica “Viu la Font Roja” de la Universitat d'Alacant

L'Aula de la Ciutat d'Alacant organitza una taula redona sobre els reptes ambientals i el turisme al litoral valencià

Celebrado en la sede de la UA en Alicante el tradicional brindis con los medios de comunicación

La Seu Universitària d'Elda s'uneix a la commemoració del Dia de les Víctimes de l'Holocaust amb la projecció de “Negació”

El “Año Juan Andrés” finaliza con un congreso internacional en Nápoles, ciudad donde transcurrió la última etapa del humanista alicantino

Juan Escarré participa com a entrenador convidat en la “World XI Tour To Pakistan”

Contactar    |    Aviso Legal    |    Protección de datos y privacidad    |    Empresa    |    Publicidad    |    Licencia TDT    |    Zona de cobertura

Síguenos en