CELIACOS: ANÁLISIS DE SU REALIDAD EN ESPAÑA
face=Arial,Helvetica>Fechas: 2, 3 y 4 de abril
2004
color=#003366>Lugar:Sede de Biar
face=Arial,Helvetica>La matrícula se realizará
en el Centro Coordinador de las Sedes Universitarias (Universidad de Alicante,
edificio Germán Bernácer, planta baja).
face=Arial,Helvetica>El recibo de la matrícula
se podrá hacer efectivo en cualquier oficina de Bancaja, CAM o
BSCH.
color=#003366>Se podrá reservar plaza telefónicamente (965 90 93
23)
PLAZO DE
MATRÍCULA
color=#003366>A partir del 1 de marzo de
2004
size=-1>PRECIO
color=#003366>60 euros
DEVOLUCIÓN DE
TASAS
color=#003366>De acuerdo con la normativa de Cursos Especiales de
la Universidad de Alicante
CERTIFICACIÓN DE
LAS JORNADAS
color=#003366>La UA expedirá el correspondiente certificado de 2
créditos, con indicación de su equivalencia en horas
contenidos
MAÑANA
VIERNES 2 DE ABRIL
9.30-10.00 Entrega de
documentación
color=#003366>Casa de Cultura
10.00-10.15 Presentación
del curso
color=#003366>Ramón F. Llorens García. Director del Secretariado de Extensión
Universitaria de Alicante
color=#003366>José Luis Gascó. Coordinador Académico de la Seu Universitaria de
Biar
Casa de
Cultura
10.15-11.45
Introducción
color=#003366>Objetivos y estrategias didácticas
face=Arial,Helvetica>Mª Teresa Ruiz Royo. Prof Titular
Enfermería Materno-Infantil. Universidad de Alicante
face=Arial,Helvetica>Casa de Cultura
11.45-12.00
Café
12.00-13.15
Ponencia
color=#003366>Celiaquía. Epidemiología y Generalidades
face=Arial,Helvetica>Mercedes Juste. Profesora Titular de
Pediatría. Universidad Miguel Hernández
face=Arial,Helvetica>Casa de Cultura
13.15-14.30
Ponencia
color=#003366>Las Asociaciones de celíacos en España. Balance de la última
década y perspectivas para los próximos años.
face=Arial,Helvetica>Rosana Ferrero. Presidenta de ACECOVA
(Asociación de celíacos de la Comunidad Valenciana
face=Arial,Helvetica>Casa de Cultura
14.30
Comida
color=#003366>Maset Estudiantes
TARDE VIERNES 2 DE
ABRIL
16.00-18.00
Ponencia
color=#003366>Celiaquía en el niño y en el adulto.
face=Arial,Helvetica>Mercedes Juste. Profesora Titular de
Pediatría. Universidad Miguel Hernández
face=Arial,Helvetica>Casa de Cultura
18.00-18.30
Taller
color=#003366>Elaboración de Pan sin gluten
face=Arial,Helvetica>Lucía Ferro. Directora Territorial de
Workek Thermomix Alicante
color=#003366>Casa de Cultura
18.30-19.00 Tiempo
libre
19.00-20.00
Ponencia
color=#003366>Estrategias de afrontamiento ante el diagnóstico de la
celiaquía
Mª
Mercedes Rizo Baeza. Profesora Titular de Enfermería Materno
Infantil
Casa
de Cultura
20.00- 21.00
Taller
color=#003366>Afrontar la Celiaquía en tres etapas de la vida
Amparo Cuenca Navarro. Madre
niña Celíaca
color=#003366>Pilar López Moreno. Madre Adolescente Celíaca
Mª Angeles Sánchez Más.
Celíaca
Casa
Cultura
21.00 Cena Masets
Estudiantes
MAÑANA SABADO 3 DE
ABRIL
10.00-12.00
Taller
color=#003366>Estrategias de compra de productos sin gluten
Coordina: Mª Mercedes Rizo
Baeza. Profesora Titular de Enfermería Materno Infantil
face=Arial,Helvetica>Mª Angeles Sánchez Más. Técnico
Superior Especialista en Dietética y Nutrición
face=Arial,Helvetica>Casa de la Cultura
12.00-12.30
Café
12.30 -13.15
Taller
color=#003366>Secretos de cocina. Elaboración de comida sin
gluten.
color=#003366>Coordina: Luca Oliva. Gerente del Restaurante Aldeluca de
Alicante. Celíaco
color=#003366>Casa de Cultura
13.15-14.00
Taller
color=#003366>Precauciones en la mesa cuando hay comensales
celíacos
Mª
Angeles Sánchez Más. Técnico Superior Especialista en Dietética y
Nutrición
Casa
de Cultura
14.00-16.30
Taller/Comida
color=#003366>Degustación de comida sin gluten. Normas en la mesa con comensales
celiacos
Mases
Estudiantes
TARDE SABADO 3 DE
ABRIL
16.30-18.30
Ponencia
El
celiaco en fin de semana: estrategias de comportamiento en el restaurante y en
el pub.
color=#003366>Coordina: Mª Mercedes Rizo Baeza
face=Arial,Helvetica>Casa de Cultura
18.30-19.15
Taller
El
niño celiaco ante los productos de reposteria. Presentación y degustación de
productos de reposteria sin gluten.
face=Arial,Helvetica>Coordina: Asesor Comercial de Empresa
Controlada por FACE
color=#003366>Casa de Cultura
19.15-19.30
Café
19.30-21.00
Ponencia
color=#003366>Nutrición y dieta del celiaco: estrategias
recomendadas
color=#003366>Manuel Felipe Reig García- Galbis. Diplomado en Nutrición y
Dietética Humana
21.30
Cena
Maset
Estudiantes
MAÑANA DOMINGO 4 DE
ABRIL
10.00-11.30 Mesa
Redonda
color=#003366>Experiencias: la vida cotidiana en las distintas
edades
color=#003366>Coordina: Mª Teresa Ruiz Royo
face=Arial,Helvetica>Amparo Cuenca Navarro
Pilar López
Moreno
Mª
Ángeles Sánchez Mas
color=#003366>Casa de Cultura
11.30-12.00
Café
12.00-13.30 Mesa
Redonda
color=#003366>Conclusiones y evaluación.
face=Arial,Helvetica>Asociación y alumnos
participantes
color=#003366>Coordina : Mª Teresa Ruiz Royo
face=Arial,Helvetica>Casa de Cultura
13.30-14.00 Clausura del
curso
José
Luis Gascó. Coordinador Académico de la Seu Universitaria de Biar
Casa de
Cultura