Actualitat de l´Alt Vinalopó, el Vinalopó Mitjà, l´Alcoià, El Comtat i l´Alacantí
Alcoi

La germanor torna a ser l’ingredient secret per a l’olleta de Mig Any

La filà Magenta ha guanyat el concurs d’olleta del Mig Any d’Alcoi, que s’ha celebrat aquest dissabte en la Glorieta i que ha aconseguit ja la seua edició número 50. Per primera vegada des que se celebra aquest certamen, l’equip vencedor estava compost íntegrament per dones, totes elles joves. Així, probablement sense pretendre-ho, aquest guardó s’ha convertit en un altre xicotet però històric pas cap a la igualtat en la Festa alcoiana.

 

Sara, una de les cuineres que ha preparat el plat, explicava poc després de rebre el premi, molt emocionada, que “encara no ens el podem creure”. No han seguit cap tècnica especial en el cuinat, només “la recepta de la meua mare i de la meua àvia, amb moltíssima cura i moltíssima il·lusió”. Per part seua, Sonia, companya de l’equip, assenyalava que “tota la filà ha estat amb nosaltres, en un ambient inigualable; estem superorgullosas”. I ambdues posaven l’accent que “per primera vegada, i en el 50 aniversari del concurs, hem fet l’olleta totes dones, encara que sempre amb el suport dels xics de la filà”.

El certamen gastronòmic s’ha desenvolupat en un ambient absolutament multitudinari; en la Glorieta no cabia pràcticament una agulla. Una bestreta del que vindrà aquesta vesprada, en què les Entraetes s’obriran pas pels carrers del centre, i també de la festa que se celebrarà a la nit. Amb aquests actes conclou un Mig Any que enguany s’ha distribuït en dos caps de setmana. A partir d’ara ja només queden sis mesos per a la Trilogia.

 


240