Hoy en día, Pablo Montoro continúa explorando nuevas fronteras culinarias, siempre en busca de la excelencia. Su restaurante sigue siendo un referente en la escena gastronómica, atrayendo a amantes de la buena comida de todo el mundo.
Este es un proyecto que Raúl Asencio llevaba mucho tiempo pensando: ¿por qué no convertir su obrador también en un lugar de encuentro en el que se pueda hablar y conocer más a todas aquellas personas que admiramos? Así nace Conversaciones en el obrador, un proyecto muy personal en el que Raúl Asencio va sentar a charlar con profesionales, amigos y maestros sobre su pasión, sus motivaciones, la ciudad de Alicante…. ¡y lo que surja! Hoy con el chef Pablo Montoro
Pablo Montoro, nacido en la ciudad alicantina de Elda, es uno de los chefs más destacados de la gastronomía española contemporánea. Con una carrera que abarca décadas de dedicación y creatividad culinaria, Montoro ha logrado ganarse un lugar privilegiado en el panorama gastronómico internacional.
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