La Universidad de Alicante creó en Biar un centro de formación profesional específica de la familia de hostelería y turismo, auspiciado por la Escuela de Turismo en el que se impartirían ciclos de grado medio y superior en cocina, pastelería, servicios de restaurante, agencias de viaje, alojamiento, información y comercialización, restauración y animación turística.
Estos ciclos sirven para paliar la falta de personal de base cualificado que se ha detectado en las empresas turísticas del interior de la provincia de Alicante. Asimismo se crearía un curso de Experto Universitario en Turismo de Interior, de 250 horas de duración , impartido con el apoyo docente de la herramienta Microcampus, desarrollada por el Laboratorio Multimedia de la UA y orientado a personas vinculadas al turismo de interior con experiencia, que demandan ampliar y actualizar sus conocimientos.
El proyecto, se denomina Centro de Turismo de Interior.