En la Almazara San Cristóbal, situada en Cañada (Alicante), llevan desde 1965 elaborando aceite de oliva virgen extra y virgen extra ecológico de la más alta calidad. Sus aceites nacen en los fértiles valles olivareros del curso alto del Vinalopó, donde los olivares, rodeados de almendros, viñedos y frutales, se benefician de la cercanía al Mediterráneo.
Tradición e innovación en cada aceituna
Con más de 1.500 hectáreas de olivar cultivadas por sus 370 socios, siguen preservando la tradición olivarera de generaciones. Las variedades Rojal de Cañada y Picual, adaptadas a nuestro clima y suelo, son las protagonistas de un aceite excepcional. Muchos de sus olivares son centenarios, conservando un paisaje de gran biodiversidad que sostiene a muchas familias locales.
Desde la campaña 2003/2004,se han convertido en pioneros en la producción de aceite ecológico, obteniendo el sello del Comité de Agricultura Ecológica, lo que los ha posicionado como una de las principales productoras de aceite de oliva ecológico en la Comunidad Valenciana.
Oro del Vinalopó: Aceite Virgen Extra de Calidad Superior
Elaboran su aceite mediante procesos de molturación diaria y en frío, utilizando solo aceitunas sanas y del vuelo, lo que garantiza un producto de excelente calidad que incluyen:
– Oro del Vinalopó Virgen Extra, de cosecha normal y temprana.
– Oro del Vinalopó Virgen Extra Ecológico, de cosecha normal y temprana.
Premios y Reconocimientos
El compromiso con la calidad les ha llevado a recibir numerosos premios, como el Premio Especial Ciudad de Utiel al mejor aceite de oliva ecológico y el reconocimiento Biofach 2020 en cata a ciegas, entre otros. Estos galardones son un reflejo del esfuerzo por mantener viva la tradición olivarera y producir aceites excepcionales.
Descubre el auténtico Oro del Vinalopó y lleva a tu mesa el mejor aceite de oliva virgen extra.
https://www.almazarasancristobal.com/
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