La localitat alacantina de Castalla es prepara per a viure una autèntica festa culinària amb la segona edició de les seues Trobades Gastronòmiques, que tindran lloc del 20 al 29 de març. Durant aquesta setmana, els visitants podran gaudir d’una proposta gastronòmica que fusiona la tradició amb la innovació, oferint menús exclusius que destaquen el millor de la cuina local. L’esdeveniment, organitzat per l’Ajuntament de Castalla i l’Associació d’Hostalers SEHUNICA, promet delectar als paladars més exigents amb plats que reflecteixen la riquesa i diversitat culinària de la regió.
Entre les delícies que els assistents podran degustar, destaquen els famosos gaspatxos de Castalla, plats d’arròs elaborats amb ingredients frescos i autòctons, així com una acurada selecció de vins locals que acompanyaran cada menú. Les Trobades Gastronòmiques busquen posar en valor la cuina tradicional al mateix temps que incorporen tocs moderns i creatius, oferint així una experiència gastronòmica completa. Els restaurants participants han preparat propostes úniques que garanteixen una experiència inoblidable per a tots els amants de la bona cuina.
L’organització de l’esdeveniment convida tant a locals com a visitants a #submergir en aquesta celebració del sabor i la tradició. Les Trobades Gastronòmiques de Castalla es presenten com una oportunitat ideal per a explorar la riquesa culinària de la comarca de L’Alcoià i gaudir d’una setmana plena de sabor, creativitat i passió per la gastronomia.
