El programa La Escalera d’Intercomarcal Televisió ha oferit una immersió en les tradicions herbals de Cocentaina de la mà de Ferran Albors, un expert local amb més de quaranta anys dedicats a l’estudi i ús de les plantes medicinals.
Durant l’entrevista, Ferran va compartir la seua experiència en la creació de l’herberet, el licor tradicional de la zona, destacant la importància de seleccionar acuradament les herbes de la Serra de Mariola per aconseguir l’equilibri perfecte entre sabor i propietats digestives.
A més de l’herberet, Ferran va mostrar la seua destresa en l’elaboració de remeis casolans destinats a alleujar afeccions comunes com refredats i dolors musculars, utilitzant olis i ungüents preparats amb plantes locals. També va destacar la preparació del codonyat dolç, una confitura tradicional que realitza seguint mètodes transmesos de generació en generació.
Aquesta edició de La Escalera ha posat en valor la figura de Ferran Albors com a pilar fonamental en la preservació i difusió de la cultura herbal de Cocentaina, ressaltant la importància de mantindre vives aquestes pràctiques ancestrals en la societat actual.
