Hui, cuinem arròs amb bledes a “Cullerà i Arrere”

L´Associació d´Ames de Casa de Cocentaina, ens cuina una recepta familiar, tipica valenciana i d´hivern. Es tracta de arròs amb bledes.

És un arròs de mare, d’eixos que només pots menjar a casa, i un dels millors exemples del sabor de la memòria. Hi ha qui li posa caragols, però sense ells també està bo.