El turismo de interor es una de las modalidades turísticas que más han
crecido en nuestro país en volumen de negocio y en clientes en los últimos seis
años. Las formas de turismo de interior han experimentados sustanciales
cambios, modificaciones y adaptación a los recursos territoriales. La
naturaleza, los recursos culturales, las tipologías de alojamientos y las ofertas
complementarias, se han adaptado igualmente a los nuevos perfiles de
consumo y hábitos de la demanda.
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Por otra parte el crecimiento del turismorural y agroturismo entronca con las políticas de desarrollo rural (LEADERs yPRODERs), que desde el año 1991 se han desarrollado en la ComunidadValenciana y en el resto de España. Las experiencias empresariales, desde elpunto de vista particular y asociativo, serán también objeto de análisis en elpresente curso. Las normativas legales y las tipologías del turismo rural que sedan en algunas Comunidades Autónomas también serán estudiadas pordiferentes profesionales y profesores universitarios.
Se pretende establecer una contextualización geográfica y modelos del
turismo rural y agroturismo tanto en algunas partes de America Latina como en
Europa. Conocer la repercusiones locales del contexto global de las actividades
económicas. Analizar el desarrollo de esta tipología turística que ha supuesto
un incentivo para muchas zonas rurales de interior al amparo de la Iniciativas
Comunitarias LEADERs y Programas Operativos PRODERs.
Además se diferenciarán modelos empresariales y experiencias de
alojamientos rurales y actividades complementarias. Establecer mecanismos y
herramientas legales, asociativas, financieras y empresariales para la gestión
de empresas ligadas al alojamiento rural y a actividades complementarias.
Todo ello desde una perspectiva espacial amplia que contemple las
diferentes escalas de actuación (municipal, comarcal y regional). En definitiva,
se trata de proporcionar a los alumnos, desde una perspectiva práctica, los
instrumentos necesarios para incentivar y promover el desarrollo empresarial
del turismo rural en su contexto actual, mediante el aprovechamiento y puesta
en valor de los recursos territoriales existentes, asistidos a su vez por
instrumentos técnicos exógenos.