Se celebra paralelamente en el pabellón I de la Institución Ferial Alicantina. Ambos certámenes pretenden aglutinar toda la oferta disponible en el mercado para dar servicio a los profesionales de la hostelería y la restauración, como es el caso de EQUIPAEMPRES, y a los propietarios, gerentes o encargados de pequeños comercios, en el caso de TODO COMERCIO. Se han querido aprovechar las sinergias existentes ente ambos certámenes para dar un mejor y mayor servicio al profesional.
Estarán presentes en Equipaempres 62 firmas, lo que ha supuesto un incremento de un 20% respecto a la pasada edición del certamen. Dichas empresas ocuparán una superficie cercana a los 3.000 metros cuadrados. Todo Comercio por su parte, contará este año con la participación de 20 firmas expositoras, que ocuparán una superficie aproximada de 1.000 metros cuadrados.
Al igual que ocurrió en la edición anterior, tanto Equipaempres como Todo Comercio vendrán acompañadas de una serie de actividades que, con carácter paralelo al certamen, complementarán su oferta.
Entre las actividades de Equipaempres destaca la celebración de diversas charlas coloquio sobre temas de actualidad que afectan al sector. Este es el caso de la charla que bajo el título Gripe aviar tendrá lugar el día 7 de noviembre a las 12.30 horas en la sala de conferencias del pabellón I. La ponente será Dña. Cristina Martínez,
Directora del Dpto. de Higiene Alimentaria de CMC Asesores. La charla está organizada por la Asociación Nacional de Manipuladores de Alimentos.
Otra de las actividades estrella del certamen será la celebración del Primer Concurso de
Ensaladas de la Comunidad Valenciana. En él podrán participar todas aquellas personas físicas o jurídicas dedicadas a la hostelería, incluyendo estudiantes. El objeto del concurso es preparar en 30 minutos una ensalada para diez personas. El martes 8 de noviembre a las 13 horas se llevará a cabo el concurso, una vez concluido, un jurado designado para la ocasión determinará los tres primeros puestos, que recibirán un total de 1.000 euros en concepto de premio.
Asimismo, durante la celebración de Equipaempres tendrá lugar la celebración de diversas degustaciones así como una cata de vinos ofrecida por el Consejo Regulador de Vinos de la Provincia de Alicante.
La asociación hostelera del Alto Vinalopó, está presente en este certamen. Ofrece degustaciones gastronómicas típicas de la tierr