La Cooperativa Agricola Virgen de la Salud: Tradició i Excel·lència en la Producció d’Oli d’Oliva

La Cooperativa Verge de la Salut d’Onil, situada a la comarca de l’Alcoià, és un exemple viu de tradició i dedicació en la producció d’oli d’oliva. Des de temps immemorials, la zona ha estat reconeguda per la qualitat del seu oli, i aquesta cooperativa continua preservant els mètodes tradicionals mentre innova per oferir un producte excepcional.

Una Producció Única i Especial

La feina a la Cooperativa Verge de la Salut comença des de la collita de les olives, un procés meticulós on cada fruit és seleccionat acuradament per tal de crear olis amb característiques i sabors únics. José Antonio i Pep, membres destacats de la cooperativa, expliquen com es treballa l’or líquid des del camp fins a l’embotellament, garantint així un producte final de màxima qualitat.

 

 

Reconeguts Nacionalment i Internacionalment

L’oli produït per la Cooperativa Verge de la Salut no només és un aliment indispensable en moltes llars de la comarca, sinó que també ha rebut nombroses distincions i premis. Aquest reconeixement converteix el seu oli en un dels millors «souvenirs» que els visitants poden adquirir a l’Alcoià, representant amb orgull la riquesa i l’autenticitat de la zona.

Tradició, Innovació i Compromís

Aquesta cooperativa és molt més que un lloc de producció: és un espai on es combina l’experiència heretada de generació en generació amb tècniques modernes que respecten l’essència del producte. La seva tasca contribueix a mantenir viu el patrimoni cultural i gastronòmic d’Onil i la seva comarca.

La Cooperativa Verge de la Salut d’Onil no només produeix oli, sinó que també ensenya al món el valor de la tradició i el treball ben fet. Sens dubte, una visita obligada per als amants de la gastronomia i els que busquen conèixer l’autèntic sabor de l’Alcoià.