Salinas acoge este fin de semana las primeras jornadas de eco-emprendedores de la provincia de Alicante, organizadas por el ayuntamiento de este municipio con el patrocinio de la Diputación.
A la inauguración, prevista para el sábado a las 10 de la mañana está previsto que asista la presidenta del organismo provincial, Luisa Pastor, y la presidenta de la Sociedad Española de Agricultura Española (SEAE), Lola Raigón, además del alcalde del municipio, Isidro Monzó, y otras autoridades.
La concejala de Desarrollo, Mabel Crespo, que desde hace un año impulsa la exitosa iniciativa Ecomercado Salinas, ha sido la encargada de la organización y ha señalado que pretendemos abundar en el posicionamiento de Salinas como un municipio comprometido con la ecología como forma para el desarrollo social y económico de la comarca.
Las jornadas incluyen la ponencia Cambio de conciencia a cargo del coach Fabián Villena; una mesa redonda con emprendedores de diversos productos ecológicos; una charla explicativa sobre la Red Cultivar Salud, iniciativa de impulso y desarrollo de actividades, comercios y servicios saludables; así como ponencias sobre Biovalle Salinas y Ecomercado Salinas. y los beneficios del consumo de productos agroecológicos a través de la presidenta de la SEAE, Maria Dolres Raigon con la que se clausurarán las jornadas .
Está previsto, además, que los asistentes degusten una paella elaborada completamente con productos ecológicos. Y el domingo se hablará sobre los canales de comercialización de proximidad, se realizaran dos talleres, uno de porteo de bebes y otro de terapias ecológicas.
La edil de Desarrollo ha destacado el nivel de las ponencias y actividades programadas y el interés que han despertado a nivel regional. Crespo ha señalado que estamos trabajando por impulsar este modelo de producción que tiene una innegable proyección económica en estos momentos en los que la crisis nos obliga a reinventarnos y es beneficioso para la salud.
La concejala, Mabel Crespo, nos lo explica más detalladamente telefónicamente.