El Ayuntamiento de Villena participa en la Feria Alicante Gastronómica donde se presenta como la capital de la fusión culinaria de la tradición mediterránea y la manchega. El espacio propio de Villena ofrece al público asistente productos locales vinculados a su tradición agrícola, recetarios con productos autóctonos e información de la oferta hostelera en la que comprobar la riqueza local que se caracteriza por la mezcla de las tradiciones gastronómicas del litoral mediterránea con las recetas de la meseta manchega. El carácter fronterizo de Villena, nexo entre la Meseta y el Mediterráneo, ha tenido su reflejo directo en la gastronomía local.
La huerta de Villena nos proporciona todo lo necesario para elaborar recetas sencillas pero exquisitas, con ingredientes de la tierra: zanahorias, espinacas, lechugas, cebada, trigo o patatas que se combinan con las mejores viandas.
