L’alcaldessa de Xixona, Isabel López, va obrir l’esdeveniment amb un emotiu discurs en el qual primer va voler expressar la seua solidaritat amb València i els afectats per la DANA. A continuació, va agrair al poble de Xixona pel seu esforç i dedicació diària per a fer possible una nova edició de la fira, destacant-los com “un veritable equip”.
López també va manifestar la seua esperança a aconseguir dos grans objectius en el futur: “Convertir-nos en poble europeu de Nadal i continuar lluitant perquè el 7 de novembre siga reconegut com el Dia Mundial del Torró”.
INAUGURACIÓ:
Després de la seua intervenció, va cedir la paraula a Raúl, vicepresident de l’Associació de Comerç Local, qui va subratllar la importància de “continuar fent costat al xicotet comerç per a fer créixer encara més la nostra ciutat”. En aquest sentit, va fer un elogi a la qualitat dels torrons de la regió, afirmant: “Hi ha molts torrons blans, hi ha molts torrons durs, però només Alacant i Xixona produeixen l’autèntic or pur”.
Amb aquestes paraules, l’Apotecària García, ambaixadora de la Fira de Nadal de Xixona, va donar inici a la 16a edició de l’esdeveniment, que es prolongarà durant quatre dies i reuneix el major i més variat mercat de torrons, dolços tradicionals i decoració de Nadal d’Espanya.
A la inauguració van assistir destacades figures com la ministra de Ciència i Innovació, Diana Morant; la consellera d’Innovació, Indústria, Comerç i Turisme, Marián Cano; el portaveu de Compromís, Joan Baldoví; així com diputats provincials i regidors de la comarca.
La ministra Morant va aprofitar la seua intervenció per a ressaltar que la fira és “el millor aparador del millor torró del món”. A més, va compartir una entranyable anècdota sobre la seua experiència com a ministra, on, malgrat rebutjar molts regals d’empreses, sempre accepta una caixa de torrons enviada per l’alcaldessa de Xixona. “La repartiment entre els meus companys de ministeri, i és el dia més feliç, repartint felicitat, alegria i esperança”, va relatar.
REPORTATGE EXPOSITORS (1ª PART)
REPORTATGE EXPOSITORS (2ª PART)
TURRONES TECLO:
FRUTAS COLOMINA:
TURRONES ANA SIRVENT:
RESTAURANT L´ENTREPÀ:
CAMPANET:
HIJOS DE MANUEL PICÓ:
TURRONES PEPE Y MERCEDES:
Notícies relacionades:
L’atur continua baixant a Xixona i ja és inferior al 6% 
La Fira de Nadal de Xixona habilita més aparcaments i amplia zones gastronòmiques 
La Asociación Cultural Andaluza de Ibi nos muestra sus clases de Baile Flamenco 
Ibi organitza el VI Mercat del Joguet Antic en la Fàbrica Rico 
Acte commemoratiu amb motiu del Dia Internacional per a l’Eliminació de la Violència contra les Dones