La ciudad de Xixona, conocida mundialmente como la cuna del turrón, ha vuelto a sorprender con una innovación culinaria que no deja a nadie indiferente: el turrón de chorizo ibérico con queso manchego. Esta atrevida combinación une dos pilares de la gastronomía española en una tableta que promete ser el tema de conversación en las mesas navideñas de todo el país.
El lanzamiento de este inusual sabor ha contado con el respaldo total de la alcaldesa de Xixona, Isabel López, quien no dudó en protagonizar la primera cata oficial «Desde Xixona siempre apostamos por la innovación y la tradición, y este turrón es una muestra de cómo podemos reinventarnos sin perder nuestras raíces», declaró López. Además, animó a todos los ciudadanos y visitantes a probarlo antes de que termine la temporada navideña: «Quizá al principio suene raro, pero os aseguro que os sorprenderá gratamente».
Un sabor que rompe moldes
El turrón, elaborado con chorizo ibérico de bellota y queso manchego curado, tiene una base de almendra molida y miel que crea un contraste único entre el dulce, el salado y el ahumado. Según el maestro turronero Manuel Alcaraz, creador de la receta, el objetivo era «ofrecer algo completamente rompedor, capaz de representar la esencia de España en una sola tableta».
Quienes ya han tenido la oportunidad de probarlo aseguran que el sabor es una experiencia «inesperadamente deliciosa». «Al principio es raro, pero después te engancha. Es como un tapeo navideño comprimido en una tableta», comentó un vecino tras la cata.
Un éxito en redes sociales
El lanzamiento ha generado una gran expectación en redes sociales, donde se ha convertido en tendencia bajo el hashtag #TurrónDeChorizo. Mientras algunos celebran la creatividad de Xixona, otros se muestran escépticos. «Solo en España podría nacer algo así», escribió un usuario en tono jocoso, mientras otro aseguró: «¡Lo necesito ya para sorprender a mis suegros!».
Disponibilidad y edición limitada
El turrón de chorizo ibérico con queso manchego estará disponible hasta el 6 de enero en los principales establecimientos de Xixona.
Con el apoyo de la alcaldesa y la curiosidad de los consumidores, este peculiar turrón ya está haciendo historia. ¿Será el próximo clásico navideño? Habrá que probarlo para descubrirlo.
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